泥鳅适合哪类人食用？

泥鳅大家都不陌生，我们在湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥中都能见到它的身影，别看它个小，长相普通，生活的环境也不敢恭维，但是它的营养价值极高，被誉为“水中人参”。作为一个泥鳅种苗厂家，今天小编就来和大家聊一聊泥鳅适合哪类人食用吧。

民间有句俗语叫作“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，泥鳅的肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，我们在很多饭店都能吃到用它做成的美味佳肴。不仅吃起来美味，而且还有很好的滋补功效，能够补中益气、除湿退黄、益肾助阳、健脾止泻、疗痔、止虚汗等。

更重要的是，它的肉质中还含有钙、磷、铁、维生素等人体所需的元素，令人在大饱口福之余，还顺带滋补身体。另外，泥鳅含有一种特有的氨基酸，具有促进精子形成的作用，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。

泥鳅为膳食珍馐，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用；值得一提的是，泥鳅所含的脂肪成分较低，胆固醇很少，并且含有一种可助人体抵抗血管衰老的重要物质。因此，老年人及有心血管疾病的患者食用更为适宜。同时，患有阳痿、痔、皮肤疥癣瘙痒之人食用也是上佳的选择。

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